Stewed Green and White Asparagus

アスパラガスの煮込み。オレンジ1個分の果汁をたっぷり入れて煮込んだ甘い香りの煮込みです。白ワインと相性抜群の、優しい前菜。フランスの田舎料理らしいですが、ジャガイモを入れればドイツ料理になるのでは？なんて思えました。こちらは、旦那がルクルーゼでコトコト作ってくれました。