かぼちゃの冷製ポタージュ

　　　　　　　　

今日は最近購入をしたミキサー（TESCOMのミキサー）で、かぼちゃのポタージュを作りました。平日に、ちゃちゃっと簡単に滑らかなポタージュが作れることが、何より嬉しいです。昨日もミキサーでそら豆のポタージュを作りました。冷製と暖かいのとどちらが美味しいか食べ比べしましたが、そら豆独特の風味を出すには暖かいほうが美味しかったです。かぼちゃは、もともと冷製が好きだったので、作ったらすぐ冷凍庫に。とろーんと、かぼちゃの甘みがあってなかなか美味しかったです。ビシソワーズ、ガスパッチョ、人参スープ、ズッキーニのスープ、きのこのスープなどなど！作りたいものがいっぱいです。しばらくは毎日スープを作ってしまいそうですスープ以外にも、フードプロセッサではバジルを細かくできなかったジェノベーゼも作りたいし、やること沢山！料理って楽しい。好きな音楽をかけて料理に没頭し、旦那に美味しいね、って言われるだけで仕事のストレスなんて、ふっとんじゃいます

コメント 2

美味しそう･･･
やっぱりミキサー良いですね！私も買おうかなぁ。
ソラマメのポタージュ、春しか食べられないし、とっても美味しそう♪

このかぼちゃのスープの真ん中にちょこんと乗っているのは生クリーム？？
by Rui (2007-04-24 19:42) 

Ruiちゃん、
ミキサー、いいよぉ！そら豆のポタージュはもう一度リベンジをしてみる予定。黄緑色がきれいです。
かぼちゃスープの真ん中にはサワークリームを乗っけたの。サワークリームがいいアクセントになります☆
by maymay (2007-04-25 21:51)