ローステッドポテトのローズマリー風味

今日はイタリアンな気分で、簡単にできるローステッドポテトのローズマリー風味と、ブロッコリーのパスタを作りました。ポテトはとっても簡単。前にも紹介しましたが、適当に切ったポテトに塩・胡椒をふって、サラダオイル、ローズマリー、にんにくで混ぜて、フライパンで全体を暖めます。暖めたら、170度に熱したオーブンに移して、30-40分焼くだけです。



ほんのり焦げ目がつく感じで、できあがり。ローズマリーとニンニクの香りたっぷりで、お酒のつまみにはGoodです！



ということで、ワイン。ソービニオンブランです。フランス語「Fleur Bleue」は青い花＝ロマンチックな人（someone has a romantic personality)という意味らしいです。ラベルからロマンチックさが伝わる、白ワインです。



おまけに、頂いたメロン。妹の旦那様の出身地、北海道から届いたメロン。これはもう、言う事なし。久しぶりにトロトロでジューシーなメロンをいただいちゃいました。美味しかったです。満足！

コメント 2

こんばんは〜
コメントありがとうございました♪
こっちは爽やかですね〜。ポテトのローストとキリっと冷えた白ワイン、
おいしそうっ。スペアリブよりずっとヘルシーだし（笑）
by orna (2006-07-27 19:40) 

**ornaさん、
こちらこそコメント有難うございます！
梅雨も明けて、そろそろ夏ですね。。。
これからもっと暑くなるというのに、
既に夏バテ防止系な爽やか料理ばかりな毎日です。
by maymay (2006-08-04 17:02)