鶏そぼろのパスタ

　　　
本日のパスタ。鶏そぼろパスタに、白髪ネギをたっぷり添えて。これは、南青山にあるリストランテ濱崎のレシピ本を参考に作りました。ただの鶏そぼろではなく、玉葱、セロリ、マッシュルームのみじん切りが入っています。シンプルな味の奥には、縁の下の力持ち的な存在の香味野菜がたっぷり。また、白髪ネギが歯ごたえよくシャキシャキとし、鶏そぼろにとっても合います。和風テイストにも仕上げることができそうなパスタで、お気に入りの1品に仲間入りかな。美味しかったです☆